ベトナム定番料理、生春巻きに必須のライスペーパー

ベトナムを代表する定番料理、生春巻きですが、その生春巻きに欠かせないのが皮の部分になるライスペーパーです。ベトナム語ではバイン・チャン(banh trang)と表現されます。

調理方法はシンプルで、ぬるま湯にサッとくぐらせるだけです。その後、レタスやキュウリなどの野菜、海老や肉を巻いて完成です。写真は、ベトナム産のライスペーパーで、ネットショップなどでも取り扱いがあります。

商品情報

商品名 ライスペーパー DM22
内容量 250g
原産地 ベトナム
公式HP http://doverfield.co.jp/item/

 雑記ブログ
https://kometaro.net/vietnam-ec/
自由気ままな雑記ブログ

編集後記

生春巻きはライスペーパーがあれば、自宅でも調理しやく、チャレンジしやすいベトナム料理の一つではないかと思います。是非挑戦してみてください。